MartinBakar

Om ni vill ha receptet. Så kommentera!:)

Ca 15 muffins

Vaniljkräm:
1 ägggula
2 msk socker
1 1/2 mak vetemjöl
1 dl mjölk
1 msk vaniljsocker

Muffins:
125 g smör eller margarin
75 g mörk blockchoklad
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Gör såhär:
Börja med vaniljkrämen. Vispa ägggula och socker så vitt och pösigt du kan. Blanda mjöl och mjölk och rör ner äggsmeten. Låt det hela kola upp, och koka det därefter på svag värme en liten stund tills smeten tjocknar. Kyl omedelbart kastrullen i kallt vatten under omrörning. Smaka av med vaniljsockret.
Smält smöret till muffinssmeten i en kastrull på svag värme. Bryt chokladen i mindre bitar och låt smälta i smöret. Vispa ägg och socker pösigt och rör sedan ner chokladsmeten. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner även detta i smeten.
Klicka ut smeten i normalstora muffinsformar. Fyll inte på för mycket och ställ inte muffinsarna för tätt. Gör därefter ett litet hål i smeten och fyll på med en tesked vaniljkräm i varje muffins.
Grädda mitt i ugnen i 200 grader i 10-15 minuter. Låt svalna och servera dem gärna nygräddade.

Kommentera för recept!:)

https://cdn1.cdnme.se/cdn/8-1/3350831/images/2012/pic_193149376.jpg" class="image">

https://cdn3.cdnme.se/cdn/8-1/3350831/images/2012/pic_193149396.jpg" class="image">

Ingredienser:
50g jäst
50g smör
5dl mjölk
1dl ljus sirap
2tsk salt
12-14 dl rågsikt

Göra:
1.smält smöret och häll sedan i mjölken till 37 grader(fingervarmt)
2. Blanda mjölk-smörblandningen med jästen.
3. Häll i sirapen och saltet
4. Ta i mjöl tills det att degen är en klump
5. Låt jäsa ca 1 timme under bakduk
6. Lägg degen på ett mjölat bakbord och knåda degen smidig.
7. Dela degen i två delar och forma båda till fina limpor. Låt jäsa under bakduk på pakplåtspapper till dubbel storlek.
8. Grädda limporna i 200 grader i ca 35 minuter
9. Låt svalna på galler med bakduk på.

ÄT OCH NJUT!

Hemmagjort oboypulver:
1 del socker
0.5 del kakao
0.25 del vaniljsocker


Fint ska det vara!:)

Skaffa en liten elvisp så kan man enkelt skumma mjölken!

Recept :
4 msk smör
2.5 dl mjölk
3 dl mjöl
1 msk socker
4 tsk bakpulver
1krm salt
2ägg
Smör (till stekningen )

Gör såhär:
1. Värm smör och mjölk på låg värme tills smöret har smält, låt svalna något.
2. Blanda ihop mjöl, socker, bakpulver och salt.
3. Vispa ihop äggen och blanda med mjölken och smöret.
4. Vänd i dom torra ingredienserna och blanda väl.

5. Stek ca 10 cm stora pannkakor i medelvarm panna med smör i ungefär 1-2 minuter på vardera sida

NJUT!